【探秘单丛茶：揭开它的神秘面纱】(单丛茶是红茶还是绿茶)

　
乌龙茶在我国茶艺史上具有重要地位，而单丛茶作为乌龙茶的一种，更是具有独特的风味和品质。那么，单丛茶究竟是红茶还是绿茶呢？

答案是：单丛茶不属于红茶或绿茶，而属于乌龙茶。

单丛茶是我国传统名茶之一，主要分布在广东省潮州市。它的制作工艺独特，采用独

特的山野气息，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。现代单丛茶产品分为“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名。

【单丛茶的产地】

单丛茶的产地主要集中在广东省潮州市的凤凰山脉和饶平岭头的双髻娘山。其中，乌岽山是粤东第二高峰，海拔1391米，是凤凰单丛的核心产地。与凤凰单丛并驾齐驱的是饶平的岭头单丛。

【单丛茶的品质特征】

1. 自然花香清高悠长

凤凰单丛茶具有多种自然花香类型，如黄枝香型、芝兰香型、桂花香型、杏仁香型、茉莉香型、夜来香型等等。香气天然、清高、细腻、持久。

2. 滋味醇爽，韵味显露

单丛茶的滋味醇爽，口感甘甜，回味悠长。感官上感觉“喉中有物”，称为丛韵或山韵。

【品饮单丛茶，感受茶香四溢】

单丛茶是一种具有独特风味的茶叶，不同于红茶或绿茶。在品尝单丛茶时，可以感受到它的自然花香、醇爽口感和回味悠长的特点。让我们一起感受单丛茶的神秘魅力吧！